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香浓白酒青口意大利面
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单身discourse

海鲜味超浓的意面~

食材
青口 1100克
洋葱 半个
番茄 一个
白酒 80ml
蒜瓣 3个
黄油 50克
新鲜香菇 4个
龙虾调味汁 10ml
牛奶 40ml
罗勒叶 少许
百里香 少许
意大利面 2人份
橄榄油 20ml
糖 少许
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    洋葱切丝，蒜瓣切片，西红柿切丁，香菇切丁。煮意大利面，煮好以后用橄榄油搅拌好，放在盘子里待用。锅里放一点橄榄油，油热了以后把黄油放进去搅拌，接着放入洋葱和大蒜翻炒。等洋葱炒香以后放入香菇，翻炒一会儿，接着放入番茄丁炒。
  • 步骤 2/4
    放入洗干净的青口，翻炒一会儿，倒入白酒，盖锅盖闷几分钟，接着放入牛奶继续翻炒，最后放入罗勒叶，百里香，盐和龙虾汁，翻炒就可以了。
  • 步骤 3/4
    盛出来一大部分青口，然后把煮好的意大利面倒入锅中翻炒，加一点盐，胡椒粉和糖，搅拌均匀以后盛出来即可。
  • 步骤 4/4
    成品~
小贴士

1.煮意大利面的时候可以放些盐

2.我觉得用奶油替代牛奶应该味道会更浓郁，下次尝试一下。

发布于 2018-07-31
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