搜索菜谱、食材
红枣鸡脚鱼肚汤
9.6万 热度 14 收藏
洓肯可耐符耐

红枣补气养血，鸡脚和爆鱼肚有丰富的胶原蛋白，此汤属美容润肤，滋补的功效。

食材
去核红枣 半饭碗
鸡脚 8-10只
爆鱼肚 50克
姜片 5片
陈皮 一角
料酒 两匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红枣泡软去核
  • 步骤 2/6
    鸡脚切去指头，清水漂洗后放凉水慢火煮以去除血污和排出毒素，10分钟后捞出过清水备用。
  • 步骤 3/6
    水发爆鱼肚至软身
  • 步骤 4/6
    水煮开后加入姜片
  • 步骤 5/6
    放入鱼肚预煮，加料酒小火烧10分钟
  • 步骤 6/6
    捞出煮好的鱼肚过清水，另烧开水放入全部材料大火烧开，改小火烧约15分钟后转到电压力锅烧豆档煮好。加盐调味~滋润靓汤就大功告成了。
小贴士

如不喜鸡脚，可用猪皮代替

发布于 2018-12-21
评论
相关菜谱