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香煎培根黄鱼卷
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persist红嫩

换个方式吃黄鱼。平时都是做雪菜大黄鱼、红烧黄鱼等，今天用培根与黄鱼做一个搭配，可以进一步提升黄鱼的鲜、咸味。

食材
大黄鱼 一条
培根 二片
蕃茄、蔬菜丁 若干
姜、盐、胡椒粉、料酒、油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将黄鱼洗净，将鱼身二边的净肉片下，用盐、胡椒粉、料酒腌制。
  • 步骤 2/6
    将腌好的鱼肉用培根卷起，鱼皮朝内。
  • 步骤 3/6
    将蕃茄切厚片，再准备一些玉米、胡萝卜、青豆等蔬菜丁。
  • 步骤 4/6
    将培根黄鱼卷下锅煎熟。
  • 步骤 5/6
    将蔬菜丁用锅内煎鱼留下的油炒下，因为煎过培根的油有咸味，所以不需要加盐了。
  • 步骤 6/6
    装盘，将蕃茄煎下放在盘里，将培根黄鱼卷放蕃茄上，将蔬菜丁洒在盘里。ok了~
发布于 2019-01-13
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