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紫米粗粮寿司
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哈利波特
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食材
紫米 一小把就够，多了不好吃
普通大米+泰国米 泰国米一把，为了提香味儿
日本黄萝卜 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
沙丁鱼罐头 适量
鱼子酱 适量
午餐肉 适量
沙拉酱、千岛酱、绿芥末、白醋、白糖、盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    因为是有紫米的原因所以在闷米饭之前要先加水浸泡一小时左右，紫米不很爱软会影响口感，由于是提前浸泡过的米，在闷饭的时候就可以稍微少放一些水，要不米饭就会太黏软了不适合卷寿司。
  • 步骤 2/2
    白醋和白糖、盐的比例，我一半按4：1：1我觉着不要太甜这样合适，沙拉酱和千岛酱的比例1:1，这样更香味道，里面的食材我觉着按照自己喜好放什么都可以不必拘泥于此.（注：寿司用米饭在做之前先泡半小时或四十分钟更好.
小贴士

如果可以请一定要记住准备日本黄萝卜，这样才会让寿司的味道更出色.

发布于 2018-07-29
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