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香煎鳊鱼
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圣诞树trench

鳊鱼是冰箱拿出的了，SO香煎提味

食材
鳊鱼 1条
姜 片
料酒 勺
盐 克
老抽 勺
香菜 少许
花椒 少许
柠檬 两片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1鱼去头尾，骨中对剥切开，鱼骨切段2抹少许盐腌制，热锅，锅底均匀下盐，油烧热，放入鱼，单面煎黄，再翻面煎3加生姜、生抽、醋、柠檬、黄酒，花椒，少量水盖好煎煮4水快干时加蒜、香菜末。煎干起锅
小贴士

锅底抹盐，鱼身抹盐，可防止粘锅

发布于 2019-02-10
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