香煎鳊鱼
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圣诞树trench

鳊鱼是冰箱拿出的了,SO香煎提味

食材
鳊鱼 1条
料酒
老抽
香菜 少许
花椒 少许
柠檬 两片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    1鱼去头尾,骨中对剥切开,鱼骨切段2抹少许盐腌制,热锅,锅底均匀下盐,油烧热,放入鱼,单面煎黄,再翻面煎3加生姜、生抽、醋、柠檬、黄酒,花椒,少量水盖好煎煮4水快干时加蒜、香菜末。煎干起锅
小贴士

锅底抹盐,鱼身抹盐,可防止粘锅

发布于 2019-02-10
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