市售金枪鱼罐头多为油浸，真是破坏了如此优质的蛋白质来源；水浸版的通常是寡淡无味，有各种添加剂，甚或鱼本身不新鲜腥味明显。那么还是自己手作的才安心！
今天团长给大家带来的作品：
#手作柠檬版水浸金枪鱼#
1、鱼类多多少少都会有点腥，柠檬皮的酸刚好中和掉，同时提供了清新的风味；
2、隔水蒸的时长50mins左右，一定要多加水、多加水、多加水，以防烧干锅。