柠檬香煎海鲈鱼
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深情transplant

外酥里内的煎鱼柳,配上凯撒汁~更好的凸显鱼肉的鲜美~柠檬,香草等调料腌制的鱼肉,去腥,酸口适中~

食材
海鲈鱼 2斤
圣女果 适量
圆生菜 适量
苦菊 适量
酸黄瓜 适量
银鱼柳 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    开膛破肚,清理好鱼
  • 步骤 2/6
    完整的剔下两侧的鱼肉,去掉鱼皮
  • 步骤 3/6
    腌制,盐,胡椒,相册,柠檬汁
  • 步骤 4/6
    吸干鱼表面的水分,鱼皮面拍面粉,中高火煎制金黄~图为非鱼皮面
  • 步骤 5/6
    完工,沙拉可以配自己喜爱的~~我配的是凯撒汁~~【蒜碎,酸黄瓜碎,蛋黄酱,盐,黑胡椒碎,柠檬汁,酸黄瓜汁,银鱼柳】
  • 步骤 6/6
    ~完工~
小贴士

鱼骨可以做鱼汤喝哟,大火煎一下鱼骨,烧开水放入葱姜蒜,大火熬制成白色调味即可~很鲜美的:)

发布于 2018-11-17
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