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蟹肉炒饭
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阿轴

儿子放假了，中午就必须做饭了，多了吃不了，少了又不想做，这时候来个炒饭最适合不过了，小孩也喜欢。

家里一包冷冻的蟹肉，就用上了，香呢！

食材
蟹腿肉 1碗
西葫芦瓜 2条
隔夜米饭 3碗
鸡蛋 2个
葱 2根
玉米油 1.5大匙
盐 1/4茶匙
糖 1/4茶匙
生抽 1茶匙
料酒 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西葫芦洗干净，切丁
  • 步骤 2/10
    蟹肉解冻，挤干水份，用料酒腌一下去腥
  • 步骤 3/10
    葱切葱花
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打散备用
  • 步骤 5/10
    锅放少许油烧热，把鸡蛋炒成碎碎，盛起
  • 步骤 6/10
    原锅把西葫芦炒至断生，盛起
  • 步骤 7/10
    锅放入余油烧热，把葱花爆香
  • 步骤 8/10
    放入蟹肉炒干水份，炒出香味
  • 步骤 9/10
    倒入米饭炒散
  • 步骤 10/10
    放入西葫芦和鸡蛋炒匀，放盐，糖，生抽调味即可。鲜香好吃，有饭有菜，小孩最喜欢了
发布于 2018-07-30
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