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香酥小河虾
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寻柔笨

油炸的小河虾裹满了各种香辣的调味料，实在是超级无敌………下酒！

哈哈哈哈我真是个酒鬼

P.S：葱花换成韭菜也可以的哟

食材
小河虾 300g
姜 3片
葱 2枝
盐 1小匙
花椒粉 1小匙
十三香 1/2小匙
糖 1/2小匙
细辣椒粉 2大匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    小河虾洗净后沥干水分，一定要沥干！
  • 步骤 2/12
    把葱的从头切下，切三片姜片
  • 步骤 3/12
    葱切成葱花
  • 步骤 4/12
    调味料混合均匀备用
  • 步骤 5/12
    平底锅中倒入淹没锅底一厘米厚的油，加热至160度，加入姜片和葱炸干
  • 步骤 6/12
    捞出炸干的姜、葱
  • 步骤 7/12
    将小河虾倒入油中，一定要小心！
  • 步骤 8/12
    大火炸一分钟后捞出，放置两分钟后转中火再次炸两到三分钟至小河虾变成浅金色
  • 步骤 9/12
    捞出沥油
  • 步骤 10/12
    将炸好的虾、葱花和调味料放在一个大碗中
  • 步骤 11/12
    拌匀，使小河虾表面均匀沾上调味料
  • 步骤 12/12
    完成～
发布于 2018-12-03
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