金枪鱼鸡蛋盅
9.9万 热度 12 收藏
仲耳边情话

我们朋友之间常常聚会,往往一人准备一道菜,然后发起人再准备些主菜和主食就好,不会让发起人特别辛苦,花样和口味又很丰富。

金枪鱼鸡蛋盅,这道凉菜非常适合宴客或者聚餐,好看又好吃,而且不挑口味,大部分人都能接受,重点是食材和做法都非常简单。

3句话足够说清楚做法。

食材
油浸金枪鱼罐头 1听
红椒 小半个
煮熟的鸡蛋 5颗
黑胡椒粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    需要的材料特别简单
  • 步骤 2/4
    鸡蛋煮熟剥壳,对半切开,小心地把蛋黄取出待用;小半个红椒切成极小的颗粒,加入大半罐金枪鱼罐头和里面的油,再放入蛋黄,撒入适量黑胡椒粉,充分搅拌成粘稠的糊。(如果觉得不够咸,可以加盐。我自己做是没有加的)这一步没拍照,因为搅得太high,忘了……
  • 步骤 3/4
    用一把汤勺将金枪鱼鸡蛋糊整形成圆形,当然直接上手捏成圆形也可以,记得带上一次性手套哦,然后小心地塞回鸡蛋里,再加一点欧芹或薄荷叶做装饰点缀,大功告成啦。
  • 步骤 4/4
    假如切开的鸡蛋站不稳,可以小心地削去底部的一些蛋清,不容易东倒西歪
小贴士

1、尽量买油浸而非水浸;水分会稀释成品,不容易成形

2、红椒小半个,也可用胡萝卜替代;增加青椒也不错,目的让成品颜色更五彩缤纷

发布于 2018-10-14
评论
相关菜谱