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金枪鱼寿司卷
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EDC的小迷弟阿

又一款简单顶饱的食物……通俗点就是紫菜包饭！

食材
大米 适量
糯米 适量
苹果醋 适量
紫菜 几张
黄瓜 一根
胡萝卜 半根
日本大根（甜萝卜） 5cm长
肉松 适量
火腿肠 半根
菠菜 适量
金枪鱼罐头 适量
沙拉酱 适量
芝麻 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将一碗大米，1/5碗的糯米洗净，煮成软硬适中的米饭，这个量要自己控制，基本如果大米够软糯，可以不放糯米，糯米千万不能多，太多了，后面在紫菜上会很黏，摊不开。
  • 步骤 2/7
    将黄瓜，胡萝卜，甜萝卜，火腿肠切成差不多长的条，胡萝卜条和菠菜焯水，备用。
  • 步骤 3/7
    煮好的米饭，加入少量白糖，苹果醋拌匀备用。
  • 步骤 4/7
    竹帘上放上紫菜，米饭摊开，铺匀，紫菜的上边缘留下大概1-1.5cm，全部铺上米饭，最后米饭会挤出来。
  • 步骤 5/7
    铺好的米饭上抹上沙拉酱，撒上肉松，将各种条摆好，卷起来就ok，卷好后抹点香油，撒上芝麻。
  • 步骤 6/7
    切寿司的刀要锋利，切之前沾点水，防止米饭粘刀上，切成大小合适的块，就可以吃了。
  • 步骤 7/7
    喜欢吃就多包点喽……
小贴士

1.米饭不要煮的太烂，糯米不宜多放。

2.胡萝卜偏硬，焯水后口感好一些。

3.紫菜上米饭不要太多，上边缘一定要留一些空，不然卷不起来。

4.加肉松，金枪鱼纯粹是为了更好吃，也可以放别的。

发布于 2019-02-16
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