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烟熏三文鱼炒蛋
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蛋黄黄黄不黄
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食材
烟熏三文鱼 100g
鸡蛋 4个
无盐黄油 35g
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    烟熏三文鱼切蚕豆大小的粒，鸡蛋加盐打散。
  • 步骤 2/4
    平底锅中小火加热，放入黄油。
  • 步骤 3/4
    黄油化开后，将切好的烟熏三文鱼放入锅中，中小火煸炒30秒至一分钟闻到香味后，将打散的鸡蛋直接倒入锅中，用锅铲轻轻翻动。
  • 步骤 4/4
    所有鸡蛋凝固后，即可出锅。
小贴士

1、使用黄油，切忌大火，不然黄油很容易焦糊。

2、鸡蛋嫩嫩的才好吃，不要炒过头。

3、烟熏三文鱼本身已经有咸味，注意盐的用量。

发布于 2018-09-05
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