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西红柿炒山药
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分澳聊苯滓

这是一道很久之前

在一个已经忘了名字的饭馆吃饭的菜

吃过以后就爱上了

每每提起来

都会被别人嗤之以鼻

这是什么神仙组合搭配啊

这搭配也太诡异了……诸如此类评价

只能说你们太孤陋寡闻了吧

真的很好吃啊！！！

食材
山药 半根
西红柿 两个个
大蒜 三瓣
食盐 适量
味极鲜或鸡精 少许
香菜 根据个人喜感添加
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    山药切片浸水～
  • 步骤 2/6
    西红柿切丁～
  • 步骤 3/6
    大蒜拍一下之后我喜欢切成丁，这样过油的时候可以充分与油接触以散发蒜香～
  • 步骤 4/6
    热油下切好的蒜，小火烹至蒜香四溢～
  • 步骤 5/6
    加入切好的西红柿丁，翻炒至软烂出汁儿，这时候也可以加点盐辅助一下～
  • 步骤 6/6
    加入山药翻炒至每一片山药都均匀裹酱这个时候根据味道适量加盐加味极鲜或者鸡精少量提味～
小贴士

1.鸡精味极鲜根据个人喜好可以不加～

2.如果西红柿比较酸可以加少量白糖中和～

3.总之口味清淡百搭，肥肠好吃的！

发布于 2018-12-25
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