孜然土豆片，感觉味道很熟悉，仔细回想了一下，发现是中学门口卖的炸串的味道。小贩儿推着小车，几个破桌子小凳子，一个五星级流动摊点就开张了。土豆切成拳头大的薄片，一个竹签子上穿上三四片，丢进油锅里一炸，撒上孜然面辣椒面。土豆串儿，蘑菇串儿，油菜，海带结，统统五毛钱一串儿。可以拿在手上迎着风吃，也可以把串儿撸下来，放在盘子里蘸辣椒油和麻酱吃，最后数着签子给钱。童年的回忆啊。。
我这里用到的是小胡萝卜，就是手边现成的，其实什么胡萝卜都可以，或者洋葱也可以。主要是为了颜色好看，营养搭配。