煎法棍
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祈祷vanish

昨日与友佑佑相约玩耍,在面包店里她提出“我们买个法棍吃吧”,二人遂一拍即合愉快地挑了只大的一人分了一半。

南方的春天温暖又潮湿,这不过才吹了一日的南风,之前硬邦邦的法棍就变得外强中干软塌塌,揪了一块尝尝一点也不好吃。

烤箱君一直缺席,微波炉也是个脾气大的,正值纠结之际忽然想起之前用隔夜吐司做过的西多士,遂以同样的方法炮制法棍,竟然也很好吃。

内里绵软,外皮微韧,每一口都是鸡蛋和牛奶的香气,再配上些饮料,不管是当早餐还是下午茶都很不错哦~

食材
法棍 半根
鸡蛋 一只
牛奶 100ml
白糖 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    法棍切片,准备好所有的配料
  • 步骤 2/6
    鸡蛋搅散,加入糖和牛奶
  • 步骤 3/6
    将蛋奶液倒入盘子中,这一步是为了方便蘸取,嫌麻烦可以省略
  • 步骤 4/6
    将法棍切片双面都在蛋奶液中蘸一遍
  • 步骤 5/6
    锅里加油烧热
  • 步骤 6/6
    入锅双面煎熟即可
小贴士

1.我用的是不粘锅,故放油较少,使用铁锅的厨友请自行调整油量。

2.法棍不要浸泡在蛋奶液中,只需两面均匀蘸上即可,否则煎出的成品过分软烂影响口感。

3.另蛋奶液易糊锅变黑,建议全程小火煎制。

祝食用愉快

发布于 2018-08-03
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