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火锅配菜
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persist红嫩

肠胃不好但还坚持吃火锅的看这里:-)

假期共吃了6次火锅，其中三次是在家里准备的。开学前再来一波ヽ(•̀ω•́ )ゝ

食材
火锅底料 按需加
姜 3片
大葱 半根
耗油 一勺
蒜泥 一勺
醋 一勺
香油 一勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    底料去重庆旅游买回来的手工牛油底料在上一次吃火锅时用完了，这次去超市随便选了一个海底捞的麻辣火锅底料。(虽然最近海底捞出事了，但我别无选择)我不太能吃辣，却爱吃火锅，一般都是吃清汤的，但是在家里吃就爱来点辣的，不整包放进去就可以了。除了省事买的底料，还要加葱、姜在锅里煮，后期放肉去腥味。
  • 步骤 2/5
    蘸料不吃辣的人的标配 耗油＋香油＋蒜泥＋醋(火锅吃的杂，防腹泻配方•ᴗ•)吃辣的人_ 可以 再＋老干妈/＋辣椒面子或者直接加一小勺火锅底汤
  • 步骤 3/5
    正式配菜平时麻辣烫点什么就买什么，在我心目中火锅=贵族麻辣烫…每次吃火锅我都用自己做的漆画盘子放所有的菜，只因它足够大…荤类：培根午餐肉腐皮鱼卷鸡胸肉(准备时焯水 切条)其实吃火锅麻辣烫什么的我都不怎么吃荤这次是为了合小朋友们的口味
  • 步骤 4/5
    素类大白菜/娃娃菜豆芽海带胡萝卜玉米(后两个是吸油哒，有茼蒿我一定买 下火!)菌菇类金针菇杏鲍菇木耳 等(忘了那个长长的菇叫啥了:-)还有个重要的! 冻两块豆腐，先焯水切块再冷冻
  • 步骤 5/5
    佐餐①今天火锅主食是 水饺 现包的韭菜猪肉香干虾皮儿馅的②一盘螺丝，熟食店买的③饮料是酸奶!酸奶!一排酸奶挨个喝! 很奇怪为什么大家吃火锅不喝酸奶 既保护脆弱的小肠胃，又解辣下火
小贴士

对的，我就是肠胃不好但是喜欢吃火锅的人，我的火锅配菜处处为了肠胃着想

发布于 2018-12-26
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