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「烤箱菜」黄油烤蔬菜
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老顽童immigrate

一道适合在家庭宴会里做前菜的简单烤箱菜~~~只要交给烤箱就够啦~>.<!

食材
番茄 2串
杏鲍菇 3个
蟹味菇 1盒
秋葵 500g
黄油 100g
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
百里香 少许
迷迭香 少许
食盐 少许
任何喜欢的蔬菜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将买进的蔬菜进行处理，这道菜可以烤任何自己喜欢的蔬菜和食材~菌类食材和秋葵可以实现先用滚水焯过，焯个30秒即可。
  • 步骤 2/5
    在烤盘上垫上锡纸，锡纸上淋上少许橄榄油，将处理好的蔬菜一层一层平铺在烤盘上
  • 步骤 3/5
    将传说中的百里香，胡椒粉，迷迭香，食盐均匀撒在平铺好的蔬菜上，迷迭香的味道比较重，可以稍微少放一些。把黄油切丁，塞在蔬菜之间。
  • 步骤 4/5
    烤箱预热200度，5分钟，预热后放入烤盘烤15~20分钟，根据蔬菜的厚度和数量进行调节。黄油融化蔬菜的水分略略烤干即可。
  • 步骤 5/5
    这道菜可以在家准备西餐正餐之前，先端上桌给大家分享，新鲜的蔬菜不需要特别调味，就有清甜。
小贴士

喜欢保持蔬菜原味的同学，还可以将锡纸完全包住蔬菜，烤出来的蔬菜保持水分，跟敞开烤有不一样的口感。

发布于 2018-09-12
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