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桂花糖醋猪软骨
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英姿勃勃divine
味道独特,制作简单!快来试试吧~
食材
猪软骨
400克
香醋
40克
老抽
12克
生抽
10克
冰糖
53克
清水
600克
五香粉
2克
料酒
10克
葱姜
少许
红枣
20克
山楂干
6克
桂花
2克
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
猪软骨洗干净
步骤 2/8
猪软骨加入少许盐和2勺生粉,拌匀,腌制2小时
步骤 3/8
大火煎至金黄色
步骤 4/8
留少许底油,爆香葱姜
步骤 5/8
把所有材料全部放入锅中,大火煮开,盖盖子小火焖煮50分钟
步骤 6/8
转大火继续煮,煮到水份还剩三分之一的时候,把红枣,姜片,山楂夹出来扔掉
步骤 7/8
大火将汁水收干,快要收干的时候,撒上5-6滴香醋
步骤 8/8
装盘,撒上少许色泽艳丽,香气扑鼻的金桂即可
小贴士
1.超级简单,味道却绝对不输饭店哦!
2.桂花可加可不加,看个人喜好!
3.红枣用刀切开,方便入味
发布于 2019-01-02
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