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步骤 1/26
芹菜洗净切成芹菜丁，五花肉剁成肉末，葱姜末备好，木耳提前泡发洗净然后切成细末。
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步骤 2/26
肉末加入葱姜末
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步骤 3/26
加入适量的食盐
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步骤 4/26
再加入适量的生抽
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步骤 5/26
加入适量的食用油
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步骤 6/26
最后加入适量的香油调味
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步骤 7/26
点一些老抽调色
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步骤 8/26
材料顺时针拌匀，腌制二十分钟入味。
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步骤 9/26
加入木耳末
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步骤 10/26
再加入芹菜丁
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步骤 11/26
材料顺时针拌匀
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步骤 12/26
包饺子就不介绍了，有需要可以去优酷视频搜索“堂妈教你包饺子”。
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步骤 13/26
葱末、黑芝麻、鸡蛋和清水
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步骤 14/26
平底锅放油
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步骤 15/26
油热调成小火把饺子摆进锅里，不要过密，要留有一些空隙。
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步骤 16/26
浇入半碗清水，刚包好的饺子水量略减，但是如果是速冻的饺子，水量就要略增，因为速冻饺子变熟的时间是不一样的。
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步骤 17/26
盖上锅盖，锅里的水份慢慢的蒸发掉，出现滋啦滋啦的声音。
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步骤 18/26
揭开锅盖，饺子晶莹剔透
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步骤 19/26
两个鸡蛋打入碗中，加少许食盐搅匀。
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步骤 20/26
这时慢慢倒入鸡蛋液，不要倒的太多，小平底锅两个足够，大平底锅子两个半鸡蛋即可。
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步骤 21/26
调成中小火
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步骤 22/26
盖上锅盖，等看到鸡蛋液大部分凝固就可以关火，焖三分钟开盖子
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步骤 23/26
鸡蛋又嫩又香
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步骤 24/26
这时撒上黑芝麻
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步骤 25/26
再撒上香葱末
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步骤 26/26
盛盘享用吧！