-
步骤 1/8
将300g的水与洛神花放入锅中，直火煮沸后熄火焖10分钟使其入味
-
步骤 2/8
过滤出洛神花，取汁备用
-
步骤 3/8
取100g的洛神花汁与麦芽糖一起放入锅中，再加入糖、盐一起煮至完全溶解后熄火
-
步骤 4/8
将树薯粉放入碗中，加入95g的洛神花汁混合搅拌呈糊状
-
步骤 5/8
将4冲入熄火的浆料中混合拌匀，继续加热至浆料呈透明浆糊状
-
步骤 6/8
加入提前泡软的吉利丁片混合拌匀至胶体完全融化
-
步骤 7/8
浆料填入模具中，送入冷冻柜中冷冻使其凝固
-
步骤 8/8
凝固后从模具中取出，表面裹上一层糖粉即可完成