tracy的糖桂花
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半盏茶茉莉花

桂花飘香的季节,赶紧酿一罐糖桂花,留住香气,冬天煮酒酿汤圆的时候加一点,香气逼人

食材
桂花 适量
比桂花多
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    玻璃罐洗净,晾干桂花摘下后去掉花茎,用一点盐洗一下;再用清水和矿泉水洗干净,放在厨房纸上吸干水分
  • 步骤 2/3
    在罐子里先放一层糖、再放一层桂花,这样交替放到大半瓶,再放一层蜂蜜
  • 步骤 3/3
    这一步很关键,不要急于放进冰箱,等蜂蜜慢慢浸下去,大约20分钟,会发现之前大半瓶的桂花会焉下去很多,这个时候要继续添加桂花和糖,不然做出来只有一点点。直到距瓶口2cm位置。最后一层必须是糖+蜂蜜封口
小贴士

第一次添加满瓶之后一点不用急于完成,稍微等待一下就会之前的满瓶会只有一半。这个时候再继续添加桂花和糖,不至于做出来只有一点点

发布于 2018-07-28
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