糖醋红菜苔(贵州叫做糖醋油菜苔)~是一道贵州各个家里都会做的家常素炒,秋冬天的红菜苔也非常好吃,竟然发现没人写这种做法,于是赶紧来填坑非常好吃的一道菜啊~糖醋汁儿混着菜像下饭一级棒诶,这是我先生最爱的一道冬天素炒了。
说明一下:
1、贵州家常炒菜很少勾芡~
2、红(紫)菜苔在贵州叫做油菜苔~
3、喜欢甜口的白糖可以增加到3勺。
吃盐重的朋友可以在糖醋汁中加3-5g盐。