蒜苔中富含丰富的蛋白质和维生素C，它不仅可提高人体自身的免疫力，还可以降低血脂，促进大肠的蠕动，蒜苔的营养成分要比大蒜中的营养成分要高很多呦！
木耳可以滋补气血、防止肥胖、清洗肠胃、降低血的粘稠度，经常食用可防癌抗癌。