煮好后的汤是奶白色的，颜色很诱人，味道也很鲜美，是我家瓶子很爱喝的汤之一。
我觉得比餐厅里的茶树菇类杂菌煲浓稠鲜美。
只是超市里菇的种类并不多，我在能找到的品种里挑三种回来炖汤。
不时换着品种配搭。
味道似乎相差不大。
也许是超市里所卖的菇的品种相似吧！
冬天真是个喝汤的好季节。
一碗热汤下去，冒一头汗，全身毛孔都打通了畅快。
儿时很讨厌喝汤。
经常只吃汤里的食材，汤本身却遭到了我的嫌弃。
每次妈妈都会劝说多喝些汤，精华都熬到了汤里呢。
但不知为什么就是不爱喝呢。
现在妈妈不在身边，却开始自觉爱上了喝汤。
也爱上了小时候她总劝我多吃一些而我却很讨厌吃的一些菜。
1、炒菇的时候只要放一点点油，不要像炒菜时那样放很多。我先炒了一下是因为其实我个人觉得菌类味道很重（不是菌类的真爱粉，对蘑菇意见特别大，觉得蘑菇气味好重(⊙o⊙)…），先锅里炒一炒味道好像不这么重了。另外就是因为汤是清水煮的，不是鸡汤等高汤煮的，觉得清汤有点素，炒菇时加一点点油让菇沾上，汤里会有一点油水。
2、如果是菌菇的真爱粉又喜欢纯清汤可以省去炒的步骤，把材料直接丢砂锅里煲就好啦！
3、有些小伙伴加了牛奶和嫩豆腐，看起来味道也是棒棒哒。也可以试一下（我还没有尝试）。嫩豆腐怕煮散的话就出锅前10分钟加入即可（嫩豆腐可以切好后放碗里，倒入沸水泡一下，之后倒掉水，这样沸水烫一烫可以去掉豆腥味）。