榛蘑饺子
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高大settlement

回老家伊春,没啥想吃的!老妈推荐吃榛蘑,纯野生,好次又健康。

食材
青椒 4只
猪肉 500g
榛蘑 500g
饺子粉 500g
调料 随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦猪肉剁碎,加入油、生抽,香油,料酒,葱花,姜末,盐,十三香,鸡精搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    青椒剁碎,放一勺盐拌匀,杀出水份!用手挤干,放入猪肉馅中。
  • 步骤 3/6
    榛蘑摘净,小心有虫虫,哈哈。有虫说明蘑菇没有毒偶!
  • 步骤 4/6
    摘好的榛蘑放入开水中焯一下,两分钟即可!然后放入冷水中,捞出沥干水分
  • 步骤 5/6
    把蘑菇剁碎。放入肉馅中。拌匀。饺子馅OK了
  • 步骤 6/6
    和好面,揪剂子,杆饺子皮。包馅。
小贴士

煮饺子的时候不用添加凉水,开锅后改小火,待饺子肚鼓起来,就可以出锅了!

发布于 2019-02-17
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