灵芝鸡汤属于药膳食谱/粤菜,主要原料是鸡肉、灵芝等,口味是鲜香,工艺是煲,制作难度属于高级。特色:汤色黑,味道甘甜,没有老火汤的浓郁,却有一股药味般的幽香。该汤品营养价值很高,能提高人的机体免疫力等。基本特点增强免疫力,调节分泌,防止衰老。
野生灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。