竹荪，有菌中皇后”之美称！补气养阴，润肺止咳，含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等营养物质，具有滋补強壮，益气补脑，宁神健体，提高免疫力，护肝去腹腔油脂等。
鸡肉炖的时间长短要根据自己买的鸡肉的老嫩来决定，如果比较老的鸡就要多炖一下，只要记住竹荪在后面半个小时放就行了。