茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。含：蛋白质，葡聚糖，菌蛋白，B族维生素，钾 钠 钙 镁 锌 等营养元素。
主要功效：防癌 抗癌 增强免疫力 补肾滋阴 健脾益胃
我的概括只有俩字：好吃
1：茶树菇去根后不要过度清洗。会流失营养。建议用淘米水洗
2：泡发茶树菇的水，可以放菜中一并使用。以便保证菜的原汁原味。
3: 食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒。因此，一定要充分加热煮熟或炒熟，有害物质就会分解了