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鱿鱼茶树菇
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眼睛忘充电燕

老公喜欢吃干炸茶树菇，女儿爱吃鱿鱼须，怎么办呢？干脆俩菜合一，喜欢的，爱吃的，都可以满足咯哈

食材
鱿鱼须，茶树菇，青红椒，料酒，生抽 适量
耗油，姜蒜，香菜，盐，糖，各适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    【鱿鱼茶树菇】成品1.鱿鱼须清洗干净切成段，茶树菇清洗干净沥干水份切段，青红椒切丝，姜、蒜切末，香菜切段备用。2.起锅加宽油，油温达到五成热时，下入茶树菇炸至飘起捞出，待油温恢复到七八成热时，再下入锅中复炸一下捞出待用。3.炒勺留底油，加入姜蒜末炝锅，加入青红椒丝翻炒片刻，加入鱿鱼须，倒入炸好的茶树菇，加入适量料酒、生抽、耗油、糖、盐少许，迅速颠炒，撒上香菜段，翻勺出锅装盘即可
小贴士

切记：放入鱿鱼须后，要迅速翻炒入味即可出锅，千万不要炒的时间过长，过老，以免影响口感

发布于 2018-08-03
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