萨米肠蘑菇花边披萨
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【披萨饼底面团材料】:高筋粉300g、牛奶180g、干酵母5g 、白糖16g、香肠

【披萨馅料】:意式披萨酱2大勺、萨米香肠、新鲜圣女果、蘑菇一包、马苏里拉芝士

食材
啦啦 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/24
    面粉挖一个窝窝
  • 步骤 2/24
    把牛奶倒进面粉中
  • 步骤 3/24
    加入白糖
  • 步骤 4/24
    加入酵母
  • 步骤 5/24
    和成光滑的面团
  • 步骤 6/24
    盖上盖子,放在温暖处
  • 步骤 7/24
    发酵到两倍大。(气温低可以发酵一宿,第二天早晨做没有问题)
  • 步骤 8/24
    准备披萨馅料
  • 步骤 9/24
    蘑菇去根洗净用炒锅煸炒
  • 步骤 10/24
    蘑菇控去水分
  • 步骤 11/24
    发酵好的面团擀成圆形
  • 步骤 12/24
    按照披萨盘的形状用小刀切下多余的面饼
  • 步骤 13/24
    把面餅放进刷满油的披萨盘
  • 步骤 14/24
    剩下的面片擀成长条,把香肠包进去,卷起来
  • 步骤 15/24
    静止五分钟
  • 步骤 16/24
    用刀切成2—3厘米的小段
  • 步骤 17/24
    在披萨饼边涂一层清水,把香肠饼排列到披萨盘,用叉子在面饼上戳一些小孔
  • 步骤 18/24
    在饼底涂上意式披萨酱2大勺
  • 步骤 19/24
    铺上一层马苏里拉芝士,
  • 步骤 20/24
    铺上一层马苏里拉芝士,再加入萨米肠,圣女果,再加入一层马苏里拉芝士,萨米肠和圣女果,加一层蘑菇
  • 步骤 21/24
    入烤箱中层180度烤15—20分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可
  • 步骤 22/24
    太有食欲了
  • 步骤 23/24
    滚刀滚滚,披萨吃吃
  • 步骤 24/24
    加一杯橙汁,早餐就解决了!
小贴士

发酵好的面团擀成圆形

发布于 2019-01-11
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