Name: 裙边蘑菇鲜虾披萨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 面粉 180g; 温水 95g; 酵母 2g; 橄榄油 3g; 口蘑 适量; 鲜虾 适量; 披萨酱 适量; 青椒 适量; 火腿肠 适量; 玉米粒 适量; 豌豆 适量; 洋葱 适量; 马苏里拉奶酪 适量

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裙边蘑菇鲜虾披萨

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若雪樱花草含梅

做了披萨酱和披萨皮，这次开始做各种披萨了，裙边蘑菇披萨做的相当的没有卖相，但是味道真的正宗哈！反正是自己吃，料足味美是第一！

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 180g

温水 95g

酵母 2g

橄榄油 3g

口蘑适量

鲜虾适量

披萨酱适量

青椒适量

火腿肠适量

玉米粒适量

豌豆适量

洋葱适量

马苏里拉奶酪适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/22

辅料集合。
步骤 2/22

口蘑切片先用平锅把水分包干了。
步骤 3/22

面粉和酵母倒进面包桶。
步骤 4/22

倒入温水。
步骤 5/22

用筷子搅拌的没有干面粉。放入面包机启动和面程序。
步骤 6/22

和面成团后放入橄榄油。
步骤 7/22

和好的面放入盆子里面。
步骤 8/22

盖上保鲜膜用烤箱发酵。
步骤 9/22

发酵到面团两倍大，用手指按下去不会缩就OK了。
步骤 10/22

把面团排气包上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 11/22

把饧发好的面团擀开，比披萨盘大4cm（我用的是8寸的披萨盘）。
步骤 12/22

用盘子压出一个轮廓。
步骤 13/22

沿着轮廓剪开宽2.5cm。放上提前用刀子切好的2.5cm的火腿肠。把香肠用面皮卷起来，然后旋转竖起来。
步骤 14/22

全部卷好后放入披萨盘里面。（艰巨是一项任务）整形。
步骤 15/22

用叉子在饼皮上插些小洞。以免饼皮鼓起来。
步骤 16/22

涂上一层提前熬好的披萨酱。
步骤 17/22

放入提前预热好的烤箱200度先烤10分钟。
步骤 18/22

从烤箱拿出来后撒上一层马苏里拉奶酪，放入口蘑、洋葱丝、鲜虾、青椒圈、玉米粒和豌豆。
步骤 19/22

在撒上一层马苏里拉奶酪（我放的奶酪太多了，都看不见里面的馅料了）O(∩_∩)O
步骤 20/22

再放入烤箱200度烤25分钟。出炉了奶酪放太多了。都把馅料糊上了。
步骤 21/22

急不可耐的切开了。看见里面的馅料好足。味道超棒的！
步骤 22/22

怎么样想吃了吧！亲们试一试吧！

小贴士

披萨酱我是提前熬制好了，已经出菜谱了。披萨可以放入自己喜欢的馅料。自己烤的披萨不用管卖相，料足味美是关键啊哈哈！

发布于 2020-02-19