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覆盆子柠檬汽水
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他好像条二皮狗

配方及步骤图来自YouTube，作者TatyanasEverydayFood.

食材
白砂糖 半杯
柠檬汁 1杯
覆盆子 1又1/2杯
汤力水或苏打水 一瓶
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    在锅中加入白砂糖。
  • 步骤 2/11
    加入柠檬汁，视频中用的是买的瓶装柠檬汁，也可以用鲜榨柠汁。
  • 步骤 3/11
    倒入新鲜覆盆子，也可以用冷冻的覆盆子。用打蛋器稍微搅拌一下，使覆盆子稍微变碎细砂糖溶解。将锅放在灶上煮十五到二十分钟，直到覆盆子完全变软，得到浓稠的覆盆子糖浆。
  • 步骤 4/11
    用筛网过滤覆盆子糖浆，如果不介意有覆盆子颗粒的话，可以不用过滤。
  • 步骤 5/11
    用刮刀按压覆盆子颗粒，使大部分的液体流到不锈钢盆中，这样可以加速过滤的过程。过滤后的糖浆凉透后备用。
  • 步骤 6/11
    在玻璃杯中加入几块儿冰块。
  • 步骤 7/11
    舀入三到四勺覆盆子糖浆。
  • 步骤 8/11
    放上一片柠檬。
  • 步骤 9/11
    倒入汤力水或者苏打水。
  • 步骤 10/11
    用勺子快速地搅拌一下。
  • 步骤 11/11
    可以在表面加上一点蓝莓、覆盆子和薄荷叶作为装饰。
小贴士

可以按自己的喜好增减糖的用量。

发布于 2018-09-04
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