搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
甘蔗炖羊排,的确不是暗黑料理|小羽私厨
7.5万 热度
67 收藏
burglar彷徨
基本上就是你把我下面列出的所有材料放到锅里煮就好啦,你说是不是超简单。加入了甘蔗的羊排更加清新解腻。小羽私厨,每日更新私房视频菜谱,欢迎你的关注。
食材
羊排
300克
甘蔗
半根
姜片
6片
丁香
4粒
高度白酒
40克
盐
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
将洗净的羊排放入冷水锅,大火煮到水开,然后继续煮10分钟左右,去除血水和膻味。
步骤 2/10
将甘蔗去皮后切成食指长的小段,再纵横两刀劈成四瓣。这样可以让甘蔗中的甜味出来。甘蔗不仅可以让这道菜的味道更鲜甜,还可以吸附羊排的油脂。
步骤 3/10
锅中添水,把水烧开,然后把之前汆烫好的羊排下锅。
步骤 4/10
再放入切好的甘蔗条
步骤 5/10
倒入高度白酒,大概40克左右,煮肉类的时候用高度白酒最好,可以很好的去除腥膻气。
步骤 6/10
再放入姜片。
步骤 7/10
放入丁香,丁香跟羊肉的鲜美很搭,用丁香煮出的羊肉有很奇妙的香味。
步骤 8/10
盖上盖子,关小火,煮30-40分钟。
步骤 9/10
等煮到时间后,根据自己的口味加盐调味,再煮10多分钟就好啦。汤几乎是奶白色的,特别鲜甜。
步骤 10/10
吃肉的时候可以做一个蘸料,比如用生抽、姜汁和辣椒油,这个就根据你自己喜欢的口味来就好。
发布于 2019-01-23
评论
相关菜谱
盐烧秋刀鱼的滋味,猫和你都想了解|小羽私厨
傲旋丿龙靡丶凤舞
11.2万热度
47收藏
想煎什么煎什么的日式鸡蛋煎饼大阪烧|小羽私厨
蛋挞
8.4万热度
78收藏
甘蔗炖羊排
X教授exclusive
8.8万热度
54收藏
蒿子粑粑:拯救暗黑料理TOP1的行动
韩真zZ
8346热度
128收藏
肉汁横流的肉夹馍I小羽私厨
月光族
8.8万热度
80收藏
没有牛肉末的石锅拌饭都是耍流氓|小羽私厨
半窗疏影竺
7.9万热度
35收藏
黑乌龙酸辣木耳,暗黑料理系统中浓墨重彩的一笔
撒娇hit
6.9万热度
12收藏
甘蔗炖羊肉
淡雅construction
6.7万热度
27收藏
甘蔗焖羊排
坏坏incomplete
6.7万热度
26收藏
清炖羊排汤
一辆misfortune
11.2万热度
776收藏
清炖羊排
静谧lump
12万热度
774收藏
冬瓜炖羊排
玩篮球
21.9万热度
845收藏
清炖羊排
瞬蔷似手崩
10万热度
57收藏
清炖羊排
蛋黄黄黄不黄
8.6万热度
16收藏
山药炖羊排
长情
8.6万热度
12收藏
西红柿炖羊排
溯曲
10.2万热度
775收藏
萝卜炖羊排
秋水意向嫳青
9.4万热度
25收藏
胡萝卜炖羊排
alteration若馨
7.9万热度
96收藏
清炖羊排汤
欢畅distinguish
11.3万热度
922收藏
萝卜炖羊排
定半暮未凉
1.4万热度
115收藏