冰糖雪梨炖枇杷
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早起搬砖了

立冬换季,人容易感冒,咳嗽了,不妨试试炖点冰糖雪梨枇杷水,喝下去,嗓子清润多了,还有止咳的功效。

枇杷中含有苦杏仁苷,有润肺止咳、祛痰的功效,适用于各种咳嗽,咳嗽黄浓痰者适量食用有很好的缓解效果。

雪梨味甘性寒,生津止渴,润肺化痰,能够压制肺里的毒火,有效的减轻咳嗽的症状。

金桔能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。金桔还能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。

食材
雪梨 1个
枇杷 6个
金桔 4个
冰糖 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    枇杷,金桔用盐搓洗,冲净,用盐水泡半小时。枇杷去皮,去核,切为两块,金桔籽也去掉,不然熬出的汤会苦。
  • 步骤 2/4
    雪梨去皮,洗净,削成几片。加入汤锅中,枇杷,金桔都切小块,加入。加适量清水,大火烧开,加冰糖,转文火煮25分钟就好了。(如果时间充足,用电炖锅炖更好,也可以放入养生壶来煮半小时。)
  • 步骤 3/4
    倒入碗里,喝下去,顿时感到嗓子清润多了。它有清热化痰,止咳的食用疗效。
  • 步骤 4/4
    初冬这个季节枇杷不多见了,也可以不放。就冰糖雪梨炖金桔,或者冰糖雪梨炖银耳也挺好的。
小贴士

#〖敲黑板〗注意:枇杷核是不能吃的,吞吃了枇杷核,咀嚼时氰甙就会被唾液水解,放出剧毒物质氢氰酸。记得煮之前去掉枇杷核。

#枇杷皮为什么不能吃

1、枇杷皮的味道不好,带有涩味,影响口感;

2、现在很多果农都使用农药,可能会有残留,吃下去对身体不好。

3、体质原因,可能会拉肚子。

虽然枇杷皮里面并没没有对人体有害的物质,但是枇杷皮最好还是不要食用。枇杷的外皮上长有一层绒毛,有一定的刺激性,脾胃功能不佳或容易过敏的体质的人吃了枇杷就需要剥皮。

发布于 2018-08-13
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