熊谷裕子的《不失败完美质感巧克力》中的每一款都要拿来尝试。以前一直不太习惯也不太敢做巧克力的甜点。感觉也不是很喜欢吃。只有那次的blackmagic给自己留下过深刻的印象，但也觉得这样的高品质巧克力蛋糕自己似乎很难做出来。尝试了之后才发现，把巧克力蛋糕做好是件非常有成就感并幸福的事儿！
配方可制作一个15cm*15cm的正方形蛋糕。
1、巧克力冷却自然会冷却，所以步骤3无须放冰箱。
2、牛奶巧克力要切的碎一些，否则加入奶油时比较难溶解，会导致油水分离。搅拌后的巧克力应该呈现比较有光泽的液态。
3、步骤3里面加入奶油2的时候要用刮刀，再用蛋抽的话很容易出现打发过度产生豆腐状。
4、蛋糕体要最好保证两面都涂上潘趣酒，这样蛋糕体才会湿润好吃。