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黄桃罐头
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靴子猫multitude

现在正是黄桃成熟的季节，做点黄桃罐头，冷藏后吃上一碗，解暑清凉真是爽歪歪。多做一些留着冬天吃也很棒噢。

食材
黄桃 1000克
冰糖 200克
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄桃洗净去皮（右图是去皮后的）
  • 步骤 2/13
    给黄桃去皮去核需要的小工具：水果刀、削皮器、水果刻花挖刀。
  • 步骤 3/13
    去皮用削土豆皮的刮刀非常好用
  • 步骤 4/13
    去皮后用水果刀将黄桃四面各切一刀，切至果核的部位（小心不要切到手）
  • 步骤 5/13
    切黄桃小视频
  • 步骤 6/13
    黄桃去核随便你用什么方法啦，我是用雕刻水果的挖刀，相对更容易一些
  • 步骤 7/13
    黄桃去核小视频
  • 步骤 8/13
    看看是不是很轻松的就切出完美的四瓣
  • 步骤 9/13
    黄桃去核后用清水冲洗一下
  • 步骤 10/13
    放入干净的锅中（可以是不锈钢锅、搪瓷锅、耐热玻璃锅等，但不要用铁锅，锅中不要有油，要清洗干净），放入冰糖和冷水，水没过黄桃即可，水开后再煮10分钟左右即可
  • 步骤 11/13
    罐头瓶用开水煮一下进行消毒，控净水分，将煮好的黄桃趁热装入罐头瓶中，盖紧盖子，倒扣放置，晾凉后按一下瓶盖，如果按不动就是已经真空了，真空后的罐头放入冰箱保鲜存放能放一年，如果想马上吃就不用真空保存了，冷藏后的更好吃。
  • 步骤 12/13
    现在也是杏梅成熟的季节，这个是刚做的杏梅罐头，一样非常美味噢。看看你能分清楚哪个是黄桃哪个是杏梅吗？
  • 步骤 13/13
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发布于 2018-07-24
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