很爱吃黄桃,但是放不了几天就会烂掉。想要一直留着它的味道,除了做成罐头,还可以制成果酱。酸甜根据个人口感自己调配,拌酸奶或者涂面包都很适宜。
1. 糖的比例可以根据个人口感来增减,我做的不会很甜,是甜中带酸的口感,喜欢甜的可以适量多加一些糖。
2. 煮的时候一定要不停搅拌,不然果酱会沾底。
3. 黄桃加糖后要静至至少3小时以上,让黄桃充分吸收糖分,并出汁。
4. 柠檬汁可以有效地锁住黄桃的口感,也可以根据个人口感适量增减。(不建议太多,会过酸)