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桂花蜜金桔
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brace留胡子

金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁不仅清爽美味，更能生津止渴。

食材
金桔 1000g
冰糖 400g
水 100ml
桂花 按个人喜好加
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金桔放入温盐水浸泡20分钟左右
  • 步骤 2/7
    金桔去蒂
  • 步骤 3/7
    将所有金桔对半切开
  • 步骤 4/7
    去籽
  • 步骤 5/7
    锅中加水加冰糖 和金桔一起煮开后转中火煮40分钟左右 加入桂花 再转大火收汁即可
  • 步骤 6/7
    装入洗净干燥的玻璃罐中保存
  • 步骤 7/7
    可作零食或者泡红茶引用 个人觉得比柠檬泡红茶味道更柔和
发布于 2018-11-25
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