Name: 金桔蜜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 金桔 600g; 细砂糖(我用的香草糖) 100g; 冰糖 200g; 香草豆荚(可不加) 1/2枝; 水 600g

金桔蜜

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Esperanza-琳

忙忙碌碌的一年过去新的一年已经开始~

祝愿各位马年大吉大利万事如意身体健康（真心觉得健康才是最关键的）事业更上一层楼

贤惠的夏天MM分享的金桔蜜的方子~果断跟风~真心好喝啊~~

制作很简单成品泡水喝或者拌酸奶都是不错的选择哟

颜色也很漂亮土豪金的节奏哈哈哈

过年的时候正好来一杯也喜庆的很捏~~~

食材

金桔 600g

细砂糖(我用的香草糖) 100g

冰糖 200g

香草豆荚(可不加) 1/2枝

水 600g

烹饪步骤

步骤 1/7

1.小金桔洗净擦干后切成4小块用香草糖腌制一晚上这一步觉得麻烦的话可以直接所有原料一起煮了哟我是习惯性腌制一下觉得出水后更容易出胶质更好煮 8过这也不算是熬果酱没有那么多讲究啦~~ 至于去核不去核煮的时候核儿自己会飘起来还有香草豆荚也是的这个时候用去沫子的工具全部捞起来就好了~~
步骤 2/7

2.这个是出水后的样子这个时候其实很香甜的说颜色也漂亮的很
步骤 3/7

3.加入水冰糖开始煮啊煮~~~
步骤 4/7

4.可以看到小金桔的状态变化
步骤 5/7

5.原方子说煮40分钟，这个时间不能固定，我做的时候量满大的时间延长还是要看状态熬煮到这种晶晶亮感觉的时候就差不多了~~~
步骤 6/7

6.待温凉的时候倒入干净的密封罐中隔天就可以喝了哟~~
步骤 7/7

隔天的胶质完全释放出来香气宜人

小贴士

泡完水喝再把金桔用勺子压一压拌入酸奶哎哟也好喝的捏

金桔连皮一起吃下去营养全吸收完全不浪费

发布于 2018-06-06