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甜桃杏仁塔
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郭芙蓉

7月正是桃子的季节，一个简单又美味的甜桃杏仁塔，一起来享用它吧！

食材
【塔皮】低粉 75g
杏仁粉 40g
肉桂粉 2g
无盐黄油 43g
糖粉 40g
全蛋液 15g
【杏仁奶油内馅】无盐黄油 40g
全蛋 40g
【顶部】桃子 1个
杏仁碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料们
  • 步骤 2/15
    桃子去皮去核切片备用。你做好买那些硬桃并且是可以脱核儿的比较好处理。
  • 步骤 3/15
    【制作塔皮】冷藏过的黄油切成小块，和粉类混合，用手指把黄油搓开
  • 步骤 4/15
    加入蛋液混合
  • 步骤 5/15
    把粉类和油脂混合均匀，揉捏成团，放入冰箱松弛1个小时。
  • 步骤 6/15
    【制作内馅】黄油室温软化，加入糖粉混合均匀。
  • 步骤 7/15
    分次加入蛋液混合均匀。
  • 步骤 8/15
    加入杏仁粉和肉桂粉混合均匀。
  • 步骤 9/15
    混合均匀后备用
  • 步骤 10/15
    【组合】容器底部抹上黄油，把塔皮放入，铺均匀。
  • 步骤 11/15
    放入内馅。
  • 步骤 12/15
    铺上桃子片
  • 步骤 13/15
    在周围撒上杏仁碎。
  • 步骤 14/15
    放入烤箱170度烤制30分钟左右。
  • 步骤 15/15
    配上一杯温茶，美美的一个午后！
发布于 2018-11-19
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