做圣诞节日面包如潘妮多尼和干果磅蛋糕等配方都需要加入糖渍橙皮，自制的糖渍橙皮比市售的香味更加浓郁，参考了小嶋老师制作糖渍柚子皮的方法，制作起来十分方便，不妨试试吧
1.因为橙皮煮过会渗出一点水分，所以不怕烧干，同时水分较少可以缩短熬制时间。
2.新鲜制作的糖渍橙皮香气浓郁，适合制作磅蛋糕，潘妮多尼，咕咕霍夫等。
3.过清水去涩味这步不可以省略哦。
4.白瓤可以不去，煮到最后稍微留一丁点水分，别完全炒干，炒干就成了反沙橙皮了。