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火龙果面包
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秋天南山都愵不
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食材
高筋面粉 250
火龙果（白） 200
火龙果（紫） 20
砂糖 30
酵母 3
黄油 15
牛奶 50
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有原材料
  • 步骤 2/6
    把除黄油外的原料按先液后固的顺序放进面包机和发面，中间记得再放入黄油，用时约两小时。
  • 步骤 3/6
    把发酵好的面团进行排气，并分成6份，醒面约15分钟。
  • 步骤 4/6
    塑型后放入烤箱中第二次发酵40分钟。
  • 步骤 5/6
    发酵好的面包拿出来刷蛋液，烤箱预热190度。把处理好的面包放进烤箱，上下火20分钟。
  • 步骤 6/6
    中间记得观察表层的色泽。完成，明天的早餐（烤后的面包粉红色消失了，跟平时一样）。
发布于 2018-08-09
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