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培根牛油果焗蛋
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顾落影执迷离

在英国留学期间，迷上了吃牛油果...

即便是回国牛油果价高，也阻挡不了吃货的真性情！

绵密口感的牛油果焗烤后散发独特诱人的香气..

食材
牛油果 1个
鸡蛋 2个
培根 1条
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    牛油果用水果刀绕中间划一圈，两边拿住轻轻转动，掰开成两半用勺子将里面的籽取出来。。。用勺子将果肉挖出来一些，如图
  • 步骤 2/6
    碗里敲入鸡蛋，为什么不直接将鸡蛋打入牛油果因为鸡蛋大小不一，牛油果个头小，蛋清会溢出来
  • 步骤 3/6
    用勺子将蛋黄放入牛油果，再加入适量的蛋清
  • 步骤 4/6
    预热5分钟左右，180度烤盘上铺上锡纸，以防牛油果粘连在烤盘上..将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟。喜欢糖心的可以烤10分钟左右，喜欢全熟的可以烤20分钟左右
  • 步骤 5/6
    烤牛油果的时候就可以准备topping了！一块培根切成小方块。锅里几滴油将培根煎炒焦一点更好吃。
  • 步骤 6/6
    炒好的培根慢慢用勺子放在鸡蛋上，研磨黑胡椒粉！
发布于 2019-01-09
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