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草莓牛奶冻
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仔净唾接途

非原创，这是公司的翻译姐姐帮忙翻译的日本小伙伴的方法。

食材
草莓 若干
牛奶 300g
寒天粉 约5~6g
白糖 约40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    首先准备寒天粉一/二Tbs(大约5~6g)，还有300g左右的牛奶，洗好并切好的新鲜草莓若干，再准备二Tbs和二Tsp(大约40g)左右的砂糖
  • 步骤 2/13
    先将切好的草莓放到适当的容器里
  • 步骤 3/13
    将1/2杯的牛奶倒入小铁锅中
  • 步骤 4/13
    倒入1/2Tbs的寒天粉
  • 步骤 5/13
    再倒入2Tsp的砂糖
  • 步骤 6/13
    用汤匙均匀搅拌寒天与砂糖至牛奶硬化
  • 步骤 7/13
    硬化之后，再倒入温牛奶使寒天和砂糖遇热膨胀
  • 步骤 8/13
    然后再次搅拌
  • 步骤 9/13
    将搅拌好的牛奶倒入装满草莓的容器中
  • 步骤 10/13
    将它放进冰箱中2~3小时
  • 步骤 11/13
    它完全变成固体状时，再用刀子沿着边缘切开
  • 步骤 12/13
    反倒出来
  • 步骤 13/13
    最后再用刀子切成小块
小贴士

根据本人自己的尝试，寒天粉可以一点一点加入，边搅拌边添加，冷冻过的口感简直棒呆了！

发布于 2018-06-19
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