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步骤 1/24
忽略掉我的图.我不小心烤糊了.(≧∇≦)新会陈皮洗净.放水里泡软后取出.用小刀刮掉里面的白囊.不然成品会苦..陈皮对身体有利的都在表皮里面.里面白囊不刮掉除了苦和省钱.作用不是很大..（个人看法.别骂我..）(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)然后把陈皮剪小块.放烤箱烤干.大概190度烤至完全干取出.图片里面是我以前处理好了剩下的.我拿出来准备烤一下.结果忘记了调时间.直接烤糊了.（心在滴血.谁捅的刀子..）
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步骤 2/24
是谁在说看不清的.那就来一张高清无码大图分享一下..！我挑拣了一下.還有一点点没糊的.我将就着用了.发菜谱么.有比没有好啊..( ´▽｀)
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步骤 3/24
把陈皮放料理机或研磨机里.打碎.放一边备用..我是用手捣的..现在不管做什么食物.不是都要说纯手工的才有逼格么.PP打个嗝都要马上用袋子兜住.说是纯天然.绝对无添加的.我這也是想蹭一下热度..算了.其实我是想省电..(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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步骤 4/24
柠檬用温盐水泡10分钟.用刷子刷一遍洗净.再撒盐搓搓搓.（戴手套）搓好后洗净.捞出控干水分.用厨房纸或晾干水分.（必须要一点水分都没）就是要把柠檬表皮上完全处理干净.搓的时候可以多搓几遍.用力搓.不要害怕会伤害到它.不过.如果伱能搓掉一层皮.那伱真的应该.看看哪个澡堂還招人不..
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步骤 5/24
柠檬切掉头尾..不切的话影响口感..！切下来的也别丢掉.拿东西装的放一点在房间和冰箱里.祛味效果那是大大滴好呀..！
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步骤 6/24
切成均匀厚度的片.（這片柠檬好漂亮.）（居然比我還漂亮.）（居然一个籽都没有.）
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步骤 7/24
厚度我一般都切成這样..估计很多人会问.我自觉上交..)^o^(
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步骤 8/24
用牙签把籽挑掉.不挑掉的话影响口感.
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步骤 9/24
我是把炖盅放旁边.挑好一片就丢一片进去..
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步骤 10/24
铺满一层柠檬片后.撒一些川贝和陈皮碎.
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步骤 11/24
然后再铺一层老冰糖..（打碎比较好.我是懒的打碎.）如此重复.一直到锅装满了或材料放完了..
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步骤 12/24
盖上锅盖.锅盖上包二层保鲜膜..
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步骤 13/24
再直接在锅边缘滚一圈.这样能完全密封.别说水了.就是水气都进不去..也可以用皮筋.绳子什么的固定住保鲜膜.（一定要做好保护措施啊.）
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步骤 14/24
隔水炖里加水.里面一般有这样的水位提醒..
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步骤 15/24
然后把炖盅放进去.
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步骤 16/24
盖上锅盖.打开开关开始炖.一般要炖12小时以上..炖盅的水要注意一下.大概多久需要加一次水.然后柠檬膏整个期间要打开搅拌几次的.
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步骤 17/24
這大概是一小时后的.冰糖還没完全融化.上下搅拌一下.如果之前有冰糖放不下的话.這时候可以再放下去了.
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步骤 18/24
這大概是4小时左右的.具体我记不太清楚了！然后关掉开关.焖2小时左右.不要打开盖子的.我是为了拍照才打开的.
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步骤 19/24
焖2小时后打开.搅拌一下.然后继续炖..
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步骤 20/24
這大概是10小时左右的.再焖2小时.再炖.炖和焖的时间很随意的.整个过程焖2-3次就行.比如伱刚好要出门.家里在炖东西不放心.随时可以关掉焖着回来继续炖.
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步骤 21/24
這是炖好的.大概算了一下.总共用了15小时吧.柠檬膏应该是看色泽判断有没有炖好.色泽如图就是炖好的.炖好后可以再焖着.我中午炖好后就出门了.柠檬膏還是放锅里焖着的.晚上才回来装瓶.
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步骤 22/24
（此处是动态小视频）這是炖好的视频.因为還是热的.放凉后才会浓稠些.
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步骤 23/24
（此处是动态小视频哈.）這是放凉的柠檬膏状态.晚上拍的.颜色比较黑暗.不过看看状态就好.柠檬依然是整片的.一点都没碎..口感吃起来和果脯蜜饯相似.炖锅和材料.還有炖的过程中.保证没有一点水的话.一般炖好的都不会碎的.！柠檬膏只要是隔水炖的话.看颜色达到了就是炖好了.因为本来就没有一滴水.都是柠檬和糖.哪怕成品比较稀.都不需要移到火上去熬稠了.熬稠并不会让成品效果好很多.反而破坏了這10多个小时隔水慢炖的用意.成品和用的柠檬有关.和糖量有关.如果喜欢浓稠的.增加糖量就好.再新鲜的嫩柠檬汁比较多.炖的时候汁相对也会多.成品就会稀一些..
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步骤 24/24
柠檬成品颜色和柠檬.和糖都有关系.還有放了川贝和陈皮的色会深一些.這张图片是之前拍的.没放...！瓶子用玻璃瓶装.一定要提前洗净晾干水分消毒.可以用烤箱低温烘.尽量用小一些的比较好.吃一瓶打开一瓶..吃的时候要用无水无油的勺子挖.用温开水泡着喝就好.如果喉咙实在很不舒服的时候.可以直接含服.