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淮山汤
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单恋

淮山既补气又健脾，是一种很好的药膳！除了日常可以煲汤外也是很好的甜品之一！

食材
淮山 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将淮山去皮。然后冷水上锅，开始煮水。
  • 步骤 2/6
    一边煮水，另一边淮山打横用削皮刀削往锅里。
  • 步骤 3/6
    淮山的份量削够后，用勺子伴伴。
  • 步骤 4/6
    水开后，伴随着出现许多泡泡，此时关掉火。用勺网去掉泡泡。
  • 步骤 5/6
    去掉泡泡后，紧接着再次开火，下冰糖，等冰糖化后会再次出现泡泡，再去掉泡泡就可以了。
  • 步骤 6/6
    大功告成！
小贴士

淮山要一边削一边下锅煮，不然会变色的，而且口感也没那么好！

发布于 2018-06-04
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