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雪菜炒笋
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陨队矩接某
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食材
辣椒圈 适量
笋 适量
雪菜 适量
猪油 适量
盐 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分
  • 步骤 2/4
    热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香
  • 步骤 3/4
    倒入雪菜，炒香
  • 步骤 4/4
    把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可
小贴士

1.如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。

2.雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。

发布于 2018-08-31
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