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披萨-9寸
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自彼谂蚀壳_

【我的烘焙记录本】

烘焙届的小新手儿～～～

食材
高筋面粉 100克
低筋面粉 50克
牛奶 80克
酵母 2克
盐 1克
细砂糖 5克
马苏里拉芝士 150克
披萨馅 随心所欲
披萨酱 适量
披萨草 适量
芝士粉 适量
三能9寸披萨盘 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备……
  • 步骤 2/8
    面包机桶依次放入牛奶，盐，细砂糖，面粉，最后放酵母。
  • 步骤 3/8
    开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。
  • 步骤 4/8
    将披萨盘，涂一层黄油备用。
  • 步骤 5/8
    将发酵好的的面团，排气，擀成圆形的面片，放入披萨盘中。
  • 步骤 6/8
    用手把面饼按服帖，外圈厚中间薄，用打孔器在面饼上扎些小孔，盖上保鲜膜，静置20分钟。
  • 步骤 7/8
    披萨馅：随心所欲。
  • 步骤 8/8
    放入预热好的烤箱，中层，上下管200度16分钟（芝士融化，饼皮上色即可）。
发布于 2018-09-02
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