人在南方，胃在北方。TB解决了这个问题，淘来老家的韭菜花还挺新鲜。为冬天涮羊肉做准备，自己做的韭菜花蘸料，没有添加剂，味道足吃着也放心。
一：盐的比例按个人口味增减
二：韭菜花打泥一半留一半然后再混合，是为了中和口感，不会太柴也不会太泥。当然也可以全剁碎或者全打成泥，这完全取决于个人口味。
三：韭菜花酱冷藏颜色好看也保鲜，室温容易变黄。