-
步骤 1/11
莴笋去皮切细丝，鸡蛋打散
-
步骤 2/11
木耳提前泡发好，洗净切细丝
-
步骤 3/11
莴笋丝放入一个容器，加花椒
-
步骤 4/11
加一点点盐，拌匀，腌制20分钟左右
-
步骤 5/11
用平底锅把鸡蛋摊成薄片。注意少放油哈，油多了不易摊平。
-
步骤 6/11
鸡蛋切成细丝
-
步骤 7/11
莴笋腌好后，挑出花椒，滤去水分
-
步骤 8/11
锅中加入少量底油和花椒，炸香后，把花椒捞出去不要
-
步骤 9/11
加入莴笋和木耳，加2克盐翻炒一会儿，至莴笋变得更绿
-
步骤 10/11
加入鸡蛋，翻炒均匀即可如果喜欢白胡椒粉，可以加一点儿，不喜欢就不加
-
步骤 11/11
翻均匀即可出锅